Embelsira........

Tortë me arra:
Perbersit për patishpan
¤ 10 vezë
¤ 10 lugë sheqer
¤ 10 lugë arra të bluara
¤ 8 lugë miell.

Kremi:
¤ 200 gr gjalpë të zbutu
¤ 3 vezë
¤ 1 filgjan kafeje qumësht
¤ 250 gr arra të bluara
¤ 3 lugë miell
¤ 1/4 lit. qumësht
¤ 1/4 kg sheqer
¤ lëng portokalli
¤ pak rume (mund edhe mos ti hedhesh rum fare)

Tunden të verdhet e vezëve me 10 lugë sheqer.Vecan duhet të tunden të bardhat e vezëve gjersa të fryhen dhe bashkohen me të verdhat.Kësaj masa i shtohen arrat e bluara,mielli dhe lëvorja e limonit e kaluar ne rend.të gjitha perzihen me lugë druri derisa të krijohet një mase e njëllojt,pastaj derdhet në kallëp për tortë të lyer me yndyre dhe të permillur.Futet në furrë të nxehte me temperatur 200 grade Celcius pastaj ulet temperatura ne 170 grade C.për t\'u pjekur për afro 40-45 minuta.Pas pjekjes qëndron në furre të mbyllur gjersa të ftohet.
Patishpani pritet horizontalisht ne tri pjese.(ose nga brumi i përgatitur përgatiten 3 kore patishpani)

Në fillim duhet tundur 200 gr gjalp,pastaj i shtohen 3 të verdhe të vezëve.1 filgjanë qumësht,250 gr arra të bluara dhe ne avull tunden gjersa masa të trashet.
Vecan zihet kremi me1/4 lit qumësht,3 luge miell dhe 1/4 sheqer.Sa të ftohen kremrat,bashkohen,shtohen marenga e tundur nga 3 të bardhat e vezëve,përzihen me kujdes gjersa perzierja të behet homogjene.Koret e prera sperkaten me lëng portokalli dhe rum(nese deshironi),pastaj lyhen me krem dhe palosen njëra mbi tjetrën.Torta lyhet me të njejtin krem mbi dhe anash.Zbukurohet sipas dëshirës me flet colollate,ose mbi i hishen vetëm arra të bluara.Pasi të fotohet mirë,pritet sikurse çdo tortë në pjesë të dëshiruara.
Nese keni dicka të pa kjart me pyetni se une e kam pergatit kete disa here

Brumi:
¤9 ve,
¤9 lugë sheqer
¤8 lugë miell
¤3 lugë kakao
¤1-2 luge vaj. ( pas pjekjes e ndan pergjysme )

Filli:
¤300 ose 500 gr keksa të bluar
¤4 gota qumesht ose leng molle
¤250 gr margarine
¤1 sheqer pluhur
¤300 gr arra të bluara ose (rrush terur)
¤1 cokolade
¤2 shllaga dhe zbukurime torteje.

PERGATITJA : ( 4 gotat qumesh ose leng molle i kthen ne keksat e bluar, i perzien. margarinen dhe sheqerin pluhur i ben bashke ne një ene tjeter dhe i ben bashk me keksa,,,gjithashtu edhe arrat ose rushin e terur e kthen ne keksa të gjith d.m.th behem bashke, pas perzierjes të tyre kete e ndan ne dy pjese të barabarta dhe njeres pjese të keksave ja qet qokoladen e shkrier dhe me pas ajo ndrron ngjyren ,,,, njeren pete të toretes do të thote gjysmen ,,,e lyen me njeren ngjyre të keksave ,,,,e mbulon do të thot me të gjithë njeren pjese të keksave ,,dhe permi e vene pjesen e petes tjeter edhe ate e mbulon me krejt keksat tjere p,sh me ngjyren tjeter ,,, ne të gjitha anet e petes,, torta duhet të merr forme bukes dhe me pas me 2 shllagat e lyen ne të gjitha anet dhe zbukurimet permbi
tepsia duhet të ket të gjitha anet madhesi të njejte dhe duhet të jete katrore!!!!

Po i shkruaj ashtu si i kam une të shkruara nese dicka nuk kuptoni ju lutem me pyetni patjeter sa të mundem do ju ndihmoj se edhe une i kam marrun nga dikush tjeter keto receta e i kam pergatit për vehte

250 gr. miell
250 gr. sheqer i holle
250 gr. gjalp
3 luge gjelle mjalt
2 veze
Gjalpin duhet ta kemi të shkrire ne gjendje si pomade.E hedhim gjalpin ne një një ene pak të madhe shtojme mjaltin dhe i perziejme mirë. Shtojme sheqerin dhe një veze dhe vazhdojme ti trazojme .
IShtojme miellin (rezervojme shumë pak miell)dhe e punojme perzierjen me duar. Mbasi behet brum e mbulojme enen me një pecete të paster dhe e fusim ne frigorifer qe të forcohet pak (e shohim vete a është e arsyeshme ).
Nxjerrim brumin nga frigoriferi. Sperkasim me miell siperfaqen e një tavoline dhe e hapin burimin si pete (sa trashesia e gjysem gishti). Mbasi e bejme pete presim biskotat ne format qe duam .
Mbi një tave furri vendosim leter furri dhe i vendosim biskotat. Rrahim vezen tjeter dhe i lyejme biskotat nga siper dhe i fusim të piqen ne furre 200ºC për 12 minuta

Përbërësit:

- 1 margarinë
- 200 gr. sheqer
- 1 gotë lëng
- 300 gr plazma keksa të bluar
- 200 gr. kokos
- 5 krem-banane.

1 margarinë së bashku me 200 gr. sheqer i vlon. Pastaj, ia shton një gotë lëng çfarëdo.
Në enën tjetër 300 gr. plazma keksa të bluar me 200 gr. kokos i përzien, pastaj ia kthen margarinin dhe i përzien mirë. Këtë e shtrin në cellofon dhe në skaj ia qet 5 krem banana pastaj e mbështjellë si rolladë dhe e shtin në friz.

:bravo: :ngerdhesh:

[tr][td valign="top" width="100%" height="100%"]
Doza për 6 persona:

* 180 g. sheqer pluhur,
* 180 g. gjalpë të freskët,
* 200 g. miell
* 150 g. arra të qëruara
* 5 kokrra vezë,
* 1 gotë konjak,
* 1/4 lugë kafeje sodë,
* të kruarën e cipës së një mandarine ose portokalli

Mënyra e gatimit: Pasi heshim në një enë sheqerin, shtojmë në të të verdhat e vezëve dhe konjakun. I përziejmë mirë me një lugë të drunjtë ose me tel për afro një çerek ore. Shtojmë gjalpin e freskët të shkrirë dhe vazhdojmë t'i përziejmë edhe për 5 minuta të tjera. Hedhim sodën dhe arrat e prera trashë me thikë, njëkohësisht kruajmë brenda në enë cipën e një portokalli të vogël apo të një mandarine.
Rrahim pastaj të bardhat e vezëve që të bëhen marengë (marengë- e bardha e vezëve e rrahur me pak sheqer deri sa të fryhet) e ngurtë dhe i përziejmë me lëndët tjera që i kemi në enë, duke shtuar njëkohësisht edhe miellin.
Si t'i kemi përzier mirë dhe me kujdes lehtë-lehtë e pa e vërtitur lugën me forcë, që të mos pritet marenga, marrim një tepsi të përshtatshme që t'i afrohet asaj, e lyejmë me gjalp, e pluhrosim me miell dhe e hedhim brumin në të, duke pasur kujdes që ajo të mos mbushet buzë më buzë e keku të ketë vend për tu fryrë.
Në fund, e vëmë të piqet për afro 40 minuta në një furrë me nxehtësi mesatare e , si të piqet, e nxjerrim nga tepsia, i hedhim sipër sheqer të shtypur dhe e servirim në një pjatë të shtruar me letër dantellë.


Ju bëftë mirë!
[/td][/tr][tr][td class=smalltext valign="bottom" width="100%"][/td][/tr]

[tr][td valign="top" width="100%" height="100%"]Sheqerpare


Menyra ime:)

9 veze vec te kuqet dhe nje te plote
1kg gjalp
1 kg miiell
1 kg sheqer(per sherbetin)

Marrim vezet dhe i rrahim mire ne nje tas plastik,pastaj shtojm gjalpin e tretur(gjalpi duhet te jete pa kripe)i hedhim miellin duke e ngjeshur me dore sa me shume dhe sa me gjate.Pritet ne forma dhe shtrohen ne tave te lyer me yndyr. Lihet te piqet pe 20-25 minuta, hiqet nga furra dhe ne nje tenxhere kemi bere sherbetin te cilin e bejm ne masen 2-1 pra dy masa sheqer nje uje.

duhetpasur kujdes qe sherbeti mos hidhet i nxehte se qulloset
[/td][/tr][tr][td class=smalltext valign="bottom" width="100%"][/td][/tr]

Duhen:
500 gr petë
1/2 l. ujë
100 gr lajthi
200 gr lajthi të thërmuara
600 gr sheqer
125 gr margarinë
1 sheqer vanilje
100 ml vaj

Mënyra e gatimit:
Në zjarr vëmë një tenxhere në të cilën hedhim 1/2 l ujë. Në tenxhere e shtojmë sheqerin dhe sheqer vaniljen. Përziejmë me lugën e drurit dhe e lëmë sherbetin të ziejë.
Në tenxhere tjetër në zjarr e vëmë margarinën dhe hedhim vaj. Pasi shkrihet margarina, tenxheren e heqim nga zjarri.
Çdo petë e lyejmë me furçë me yndyrën e shkrirë. Pastaj, mbi petë vëmë një shkop të metaltë dhe petën e palojmë 10cm në brendi. Edhe pjesën e paluar e lyejmë me yndyrë. Në këtë pjesë vëmë 2 lugë lajthi të thërmuara.
Petën e mbështjellim në formë roleje. Me furç e lyejmë me yndyrë pjesën e sipërme të rolesë. E largojmë shkopin e metaltë dhe rolenë e presim në 3 copë të barabarta. Çdo copë e mbështjellim në formë të kërmillit dhe e vëmë në tavë. Të njejtën gjë e bëjmë me petët dhe lajthitë e mbetura.
Copët e bakllavës në tavë i lyejmë edhe njëherë me yndyrë. Tavën e vëmë në furrë. E pjekim 40 minuta në temperaturë prej 200gradë.
Mbi bakllavën e nxehtë e hedhim sherbetin e ftohtë. Në mes të çdo cope vëmë nga një kokërr lajthi.
Pasi ta mpijnë sherbetin , copët e bakllavës i rendisim në pjatën për servirje.



Ju bëftë mirë!

Duhen:
300 gr kikirikë të grirë
200 gr mjaltë
1 margarinë
200 gr kikirikë të thërmuar
100 gr lajthi
300 gr biskota të grira
100 gr çokollatë për gatim
250 gr sheqer pluhur
2 vezë


Pregatitja:
Në enën për përzierjee hedhim margarinën dhe e rrahim me mikser duke e shtuar gradualisht sheqerin pluhur.
Në tenxhere në zjarr e shkriejmë çokollatën.
Në enën me margarinë i thejmë dy vezët dhe përsëri i rrahim me mikser derisa të bashkohet masa. Pastaj, në enë i shtojmë biskotat e grira, kikirikët e grirë dhe, pasi që brumi bëhet i fortë, në mikser i vëmë shtojcat për brum dhe vazhdojmë të përziejmë me to. Në fund, në enë e shtojmë gjysmën e kikirikëve të thërmuar. Masën e ngjeshim mirë me dorë. Masën e ngjeshur e nxjerrim nga ena dhe me duar e bëjmë në formë të një drejtëkëndëshi të madh. Pastaj masën e lyejmë me mjaltë. Mbi mjaltin i vëmë kikirikët e thërmuar dhe, në fund, e lyejmë me çokolladën e shkrirë. Me thikë, snikersin e presim në copë. Çdo copë e vëmë në shportë letre dhe i rendisim në pjatën për servirje. Sipër çdo cope snikers vëmë lajthi të prera në fije.

Ju bëftë mirë!

Gurabie



Perberesit per 6 persona:nje gote jogurt; 2 veze; nje gote vaj lule dielli; miell sipas nevojes; sheqer; vanile; pecive; dhe uje.

Pergatitja: Bashkojme miellin me uje dhe bejme brume, pastaj i shtojme vajin dhe jogurtin. I shtojme sheqer e perziejm ia shtojme edhe vanilen dhe peciven dhe e vendosim ne nje tepsi katrore. E leme te piqet per 30:00 minuta.

"Banana Split "

Produktet e nevojshme

- 4 banane
- 100 gr ara te bluara
- 12 topa akullore
- zhelatin ose zhele
- 200 ml. shllag ( whipped cream)

Pergatitja:

Ne nje tas per perzierje vendosim shllagun dhe e perziejme me mikser. Ne pjaten per servim te banana splitit vendosim 3 topa akullore. Bananen e pastrojme dhe e presim per gjysem (ne gjatesi)ose ne ne copa te vogla. Gjysmat e bananes i vendosim ne dy anet e akullores qe eshte vendosur ne mes te pjates per servim. Me hoplen e perzier mbushim nje "shpric" dhe e vendosim kremin mbi akulloren dhe bananet. Pastaj gjithe kesaj i hudhet zhele dhe arrat e bluara.

"Tiramisu verore"

Produktet e nevojshme :

1.Pak qumesht
2.Biskota pavesini
3.Panna vegetale (duhet ta rrahesh me rrahse vezesh, qe te behet e trashe)
4.Marmellata me fruta pylli
5.Pluhur koko (cocco) ose ferrarello (mmmm sa e mire kjo e fundit!! une ashtu e bera dje dhe doli e mrekullueshme).

Atehere, duhet ti merrni biskotat pavesini dhe ti hidhni pak tek qumshti, por jo ti besh qullse, sa te lagen pak , dhe pastaj shtrojini tek pjata/ aty ku do e beni torten dmth duke formuar keshtu nje shtrese me biskota. pastaj hidhini pannen siper pasi e keni rrahur dhe siper pannes hidhini marmellaten.pastaj perseri nje shtrese biskota-panna-dhe marmellate, kurse tek shtresa fundit biskota-panna dhe polvere di koko ose raffaello!!

Futeni ne frigorifer dhe shijojeni te ftohte/te fresket!!

"Zemra Portokalli"

Për 30 copë nevojitet:
Zemrat: 250 gr. miell, 150 gr. sheqer, 1 prizë krypë, 1 qese vanilinsheqer, 1 ve, 150 gr. gjalpë e butë.
Për fillin dhe dekorim: 100 gr. marmeladë portokalli, 100 gr. çokoladë kuzhine, 50 gr. thelba arrash.

Mielli, sheqeri, krypa, vanilinsheqeri, veja dhe gjalpi hidhen në një enë të thellë dhe me mikser përpunohen në një masë të thërmuar. Me duar e ngjeshim dhe të mbuluar e lëmë 60 minuta të ftohet.
Brumin e përziejmë pak me mikser në një masë të lëmuar, e t`hollojmë në një sipërfaqe të pluhurosur me miell, i presim (me formë zemre) 60 zemra të cilat i vendosim në një tepsi të lyer me yndyrë dhe i pjekim. Pas pjekjes (rreth 10 minuta në 200 gradë) i shkoqisim ato me thikë.
Marmeladën e portokallit e përziejmë, nga dy zemra i bashkojmë me të. Çokaladën e shkriejmë në një enë mbi ujë të nxehtë dhe gjatë ftohjes kohë pas kohe e përziejmë. Zemrat i lyejmë me të dhe i zbukurojmë me nga një gjysmë-arrë.

aman re sa i haj une keto embelsirat o tetovare do me besh nje embelsire mua mi

skerdi shkruajti:aman re sa i haj une keto embelsirat o tetovare do me besh nje embelsire mua mi

:gezim: ta coj me post ajo ty

morena shkruajti:

skerdi shkruajti:aman re sa i haj une keto embelsirat o tetovare do me besh nje embelsire mua mi

:gezim: ta coj me post ajo ty

:gezim: :gezim: mire ke thon morena

Tortë me krem

Përbërësit

Për koren e tortës:
* kuti masë për kore
* 200 ml ujë të nxehtë
* 100 g vaj apo margarinë
* 2 vezë

Për kremin:
* 600 ml qumësht të ftohtë
* 70 g sheqer
* 100 g çokollatë

Përgatitja
Qiteni në një enë përzierjen për brumë, shtoni ujë, vaj dhe përziejeni ngadalë me mikser elektrik derisa brumi të fillojë të ndahet nga ena dhe lëreni që të ftohet, e më pas qitni dy vezë.
Një të tretën e sasisë qiteni në kallëp të mbështjellë me letër për pjekje, me diametër 20 cm dhe piqeni në furrë të nxehur në temperaturë 200°C, për 20 minuta.
Në të njëjtën mënyrë piqeni edhe pjesën e dytë dhe të tretë të brumit.
Në një enë të thellë qiteni qumështin, shtoni sheqer, pluhur për krem dhe përziejeni me mikser elektrik, për 3 minuta, me shpejtësinë më të madhe. Në gjysmën e kremit qiteni çokollatën e shkrirë.
Koren e pjekur lyejeni me kremin e çokollatës, mbulojeni me koren e dytë, atë lyejeni me krem dhe, në fund, mbulojeni me koren e tretë, të prerë.